Missions principales

Nous sommes à la recherche d’un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour notre établissement.

39h par semaine du lundi au dimanche modulées sur l’année & 2 repos hebdomadaires en semaine et week-end par roulement.

Missions :

- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

- Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client

- Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel

- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité

Date de la prise de fonction

Particularités du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour notre établissement.

Son rôle consisterait à assister l'équipe en cuisine dans la préparation des plats et l’organisation du service. Il/elle participera à la mise en place, réalisera des préparations de base et veillera à l’entretien de son poste de travail.

Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans le domaine de la restauration et apprendre aux côtés de professionnels.

Contrat CDD 5 mois, 39h par semaine du lundi au dimanche modulées sur l'année (2 jours de repos hebdomadaires en semaine et week-end par roulement).

Profil souhaité

SAVOIR FAIRE :

- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine

- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

- Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

SAVOIR ÊTRE :

- Vous avez le sens du contact, de la communication et de l’écoute

- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et polyvalent(e)

- Vous êtes dynamique et apte à travailler en équipe et dans la bonne humeur

- Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et jours fériés

Rémunération et avantages sociaux

- La chance de travailler dans un environnement créatif et gratifiant

- Accès libre à la salle de sport , au practice de golf & location de matériels

- Des tarifs avantageux à l'hôtel, à notre restaurant et au Proshop

- La possibilité d'hébergement sur place pour tous les postes saisonniers.

Adresser, CV et lettre de motivation à

Rejoignez l'équipe jeune, dynamique et bienveillante du Domaine du Val de Sorne, et participez à l'évolution et à la qualité de notre établissement.

Envoyez votre candidature à l’adresse mail suivante : info@valdesorne.com ou déposez votre candidature via l'onglet Carrière de notre site Internet : www.valdesorne.com